Edeka Espresso Brazil Cerrado Natural
Edeka
Indonesia Sumatra
Indonesia Sumatra Giling Basah 250g
1711 erfolgte die erstmalige, dokumentierte Ausfuhr von Rohkaffee aus dem indonesischen Archipel.
Bekannte Erzeugerregionen sind heute Sumatra, Java, Sulawesi oder Bali, die aufgrund des unterschiedlichen Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten eine große Bandbreite an Kaffeevielfalt produzieren.
Viele indonesische Kaffees haben aufgrund einer regionalen Besonderheit in der Rohkaffeeveredelung ein besonderes Geschmacksprofil. Die Giling Basah Methode gilt als „halbtrockene Aufbereitung“. Hier wird das Fruchtfleisch von den Bohnen entfernt, welche anschließend leicht angetrocknet werden. Dann wird die Pergamenthaut von den Bohnen geschält und erst im Anschluss zu Ende gedarrt.
Durch dieses Verfahren verfärben sich die Bohnen grünbläulich und bekommen ein sehr würzig-malziges Geschmacksprofil.
Der Indonesia Sumatra Giling Basah Kaffee wird, nachdem er in der Rösterei eingetroffen ist, in kleinen Röstchargen auf einem Trommelröster veredelt. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Körper und seine geringe Säure aus. Er schmeckt nach Zartbitterschokolade und Melasse.
exklusiv erhältlich bei Edeka Minden-Hannover
Zusätzliche Produktinformationen
RÖSTUNG
Filterkaffee
INHALT
250 g Röstkaffee
LAGERUNG
Kühl, trocken und dunkel lagern. Möglichst im Beutel lagern und den Zip-Verschluss nutzen. Wir empfehlen den frisch gerösteten Kaffee zügig zu verbrauchen und keine großen Vorräte anzulegen. So genießen Sie unseren Spezialitätenkaffee immer röstfrisch direkt aus der Kaffeerösterei.
HINWEISE
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
