Unsere
Verde-Kaffees
Unsere
Verde-Kaffees
CERRO VERDE & TIERRA VERDE
Die Kaffees der Verde-Linie von Azul sind mit mindestens einem Siegel ausgezeichnet: Der Cerro Verde erfüllt nachweislich Richtlinien, die für den Fairtrade-Handel* und den Bio-Anbau* nach der EU-Öko-Verordnung gelten. Auch der Tierra Verde ist nach den Fairtrade-Standards* angebaut, zertifiziert und gehandelt. Für einen verantwortungsbewussteren Genuss – zuhause, unterwegs oder in der Gastronomie.
WOHER STAMMEN DIE KAFFEES DER VERDE-LINIE?
Kaffee ist ein Naturprodukt. Wie beim Wein gibt es einen „Jahrgang“, der anders ist als der andere. Die Herausforderung liegt darin, trotz wechselnder Bedingungen sowie schwankender Quantitäten und Qualitäten in den Ursprungsländern dauerhaft den typischen Verde-Geschmack zu erzeugen.
Darüber hinaus verarbeiten wir Rohkaffee so frisch wie nur möglich. Je nach Ursprung, Aufbereitung und Anbaubedingungen altern Rohkaffees unterschiedlich schnell. Daher haben wir stets die verschiedenen Erntezeiten im Kaffeegürtel südlich und nördlich des Äquators im Blick und reagieren flexibel darauf.
Welche Ursprungsländer geben bei Verde den Ton an?
Normalerweise finden wir die gewaschenen Arabicas für Verde in Zentralamerika, zum Beispiel in Honduras von der Kooperative Cafescor oder in der Andenregion, beispielsweise in Peru von der Kooperative ACPC Pichanaki. Der Robusta stammt zumeist von Kooperativen in Indien, wie beispielsweise von Manarcadu MASS Coffee. Allerdings machen wir beim Geschmack keine Kompromisse: Wir verkosten die Kaffees aus den aktuellen Ernten und stellen sie neu zusammen, bis wir mit der Qualität und dem Geschmack zufrieden sind. Kaffee, der nach Fairtrade-Richtlinien* zertifiziert ist, kann dazu beitragen, die Bedingungen in den Anbauländern langfristig zu verbessern. Durch faire Handelsbedingungen erhalten Produzent*innen und Arbeiter*innen in den Anbauländern mehr Spielraum und Planungssicherheit, um in eine Zukunft investieren zu können.
* Cerro Verde Espresso, Filterkaffee, Café Crema sowie Tierra Verde Filterkaffee, Espresso, Café Crema: von Fairtrade-Produzent*innen angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamt 100 %. Mehr Info: info.fairtrade.net/sourcing
Im Vergleich
Cerro Verde
Kaffeesorte
100% Arabica
Höhe des Anbaugebiets
Cerro Verde bedeutet „grüner Hügel“: Der Kaffee wächst in Höhenlagen von etwa 1200 bis 1600 m.
Nachhaltigkeitssiegel
Bio- und Fairtrade-zertifiziert
Kaffee wurde von Fairtrade-Produzent*innen angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100 %. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel
Bio Zertifizierung Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-001
Tierra Verde
Kaffeesorte
Ein Blend aus Arabica und Robusta
Höhe des Anbaugebiets
Tierra Verde steht für „grüne Erde“: Das Anbaugebiet liegt in tieferen Regionen von etwa 800 bis 1200 m. Dieser Robusta wird als Blend mit Arabica angeboten, der auf etwa 1200 bis 1600 m wächst
Nachhaltigkeitssiegel
Fairtrade-zertifiziert
Kaffee wurde von Fairtrade-Produzent*innen angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 100 %. Mehr Info: www.fairtrade-deutschland.de/siegel