Reiche Küste Costa Rica, zu Deutsch „reiche Küste“, erhielt seinen Namen von Christoph Kolumbus. Die Spanier vermuteten damals in dem mittelamerikanischen Land zwischen Pazifik und Karibik pures Gold. Die Hoffnung zerschlug sich, dafür offenbart Costa Rica andere Schätze: eine reiche tropische Flora und Fauna, gigantische Vulkane, herrliche Strände und Tauchreviere. Ein Drittel des [...]
Was ist das Geheimnis ewiger Jugend? Neugierde. Auch nach 70 Jahren Azul strotzt unsere Rösterei vor Energie. Wir haben uns die Freude am Neuen, den jugendlichen Elan bewahrt, während wir uns konsequent weiterentwickeln. Voller Enthusiasmus für die Bohne gehen wir jeden Tag ans Werk und blicken über den Tassenrand hinaus. Was gibt es weltweit [...]
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AZUL ACCESSOIRES Schön im Design und obendrein praktisch sind unsere Kaffeehaus-Accessoires. Für Bistro-Betreiber und den Küchenchef Daheim. FRISCH EINGEDECKT Speziell für Baristas entwickelt: die Geschirrserie von Azul, von der Bayreuther Porzellanfabrik Walküre. Mit angenehmem Griffgefühl und ganzheitlicher Aromaentfaltung im Tassenkorpus. Highlights im Sortiment: Espressotasse jetzt mit 60 ml (auch in Schwarz [...]
DAS BESTE HERAUSGEFILTERT Keiner wie der andere: Azul Specialty Coffee erfindet sich immer wieder neu und kommt aus anderen Regionen. SPECIALTY COFFEE: NEUE SORTEN 2019 COSTA RICA AGUILERA BROS Süß und cremig, mit fruchtigen Aromen von Apfel, süßen Trauben sowie feinen Kakao- und Karamellnoten. ETHIOPIA ALEMAYEHU DANIEL [...]
ECHT COOL - DER ESPRESSO MOJITO In diesem Espresso-Cocktail ohne Alkohol schwingt cubanisch-brasilianische Leichtigkeit mit. Ein Rezept made by CoLAB in Rio de Janeiro. ZUTATEN 1 Shot Espresso (ca.30ml) Zuckerrohrsirup (30ml) 2 TL Rohrzucker 1⁄2 Limette Limettensaft nach Geschmack (Empfehlung:10ml) ca.10 Minzblätter Sodawasser (ca.60ml) Zerstoßenes Eis Longdrink-Glas ZUBEREITUNG Die Minzblätter [...]
Diese steht exemplarisch für viele Genossenschaften, die konsequent ein Ziel verfolgen: die Rechte der Kaffeebauern zu stärken für eine bessere finanzielle Situation und eine sichere Zukunft. Gemeinsam stärker Aus kleinen Anfängen mit vier Kaffeebauern und einem Startkapital von 300 US-Dollar entwickelte sich im Laufe der Jahre eine starke Organisation, die heute [...]
Timeline 70 JAHRE AZUL In einer sternenklaren Nacht vor rund 73 Jahren hatte Walter Fritz Wolters in der Sahara einen Traum: die Gründung einer Kaffeerösterei für einen exklusiven Kundenkreis. In der Aufbruchstimmung der jungen BRD setzte er diese Vision 1949 mit der Azul Otto Reuter GmbH [...]
... Die Kaffeekultur haben sie längst für sich entdeckt. Ein Streifzug durch Seoul, Hotspot zwischen Tradition und Moderne. In Seoul brennt die Luft, und damit ist nicht die Wetterlage der südkoreanischen Hauptstadt gemeint. Seoul ist sehr eigen, wie überhaupt die koreanische Kultur einzigartig ist. Die Entwicklung von Seoul, einer der größten Agglomerationen der Welt, [...]